- 品牌:
-
發貨周期:7天
臺灣紅藜為台灣原生特有種,帶殼全穀保存完整營養,低脂、低熱量富含膳食纖維、更含有鐵質及鈣質。
紅藜殼,即是紅藜花,花穗的鮮紅,來自於天然甜菜色素,協助調理生理機能。
信豐的紅藜飲著台東冷冽的淨水,沐浴著溫暖冬陽,蘊含大地飽滿的營養能量,為養生全穀食材首選。
營養大對決
南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物
經屏東科技大學研究發現,台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種,是藜麥的近親。外觀上比藜麥細小,更厲害的是,其營養成分均高於藜麥,熱量又比藜麥低!
帶殼紅藜和脫殼紅藜有什麼差異呢?
紅藜殼,即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」,而脫殼紅藜是「單純的種子」。
脫殼紅藜顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,口味則有淡淡玉米鬚香,加入菜餚不易察覺,尤其適合紅藜新手、孩童或長輩食用!帶殼紅藜則是全穀更營養!多了「花」含更豐富的膳食纖維及鐵質,紅藜氣味較脫殼明顯,口感上較Q而不硬。
若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出且轉為黃褐色,將白米染成美美的黃金飯喔!
烹調方式
稍微清洗至水面泡沫減少,帶殼紅藜會浮在水上,建議以細篩網過濾。
不知道怎麼洗紅藜嗎?看這裡→https://www.youtube.com/watch?v=9CYhfrkYerQ&feature=emb_logo
1. 帶殼紅藜:白米:水 = 1:9:10放入電鍋,輕鬆煮成黃金飯!
2. 帶殼紅藜:水 = 1:2 ,小火煮約15分鐘即可。適合加入各式菜餚,像是沙拉、三明治、炒麵等都很對味,甜鹹皆宜!
產品資訊:
商品規格:200g/包
成份:台灣帶殼紅藜
原產地:台灣
保存期限:未開封一年,請存放於陰涼處
每一份量 20公克
本包裝含 10份
熱量 71.8大卡 359.0大卡
蛋白質 2.6公克 13.2公克
脂肪 1.3公克 6.6公克
飽和脂肪 0.4公克 2.2公克
反式脂肪 0.0公克 0.0公克
碳水化合物 12.3公克 61.6公克
糖 0.3公克 1.3公克
膳食纖維 2.9公克 14.6公克
鈉 1毫克 6毫克
鈣 44毫克 220毫克
鐵 2毫克 8毫克
甜菜色素 21毫克 103毫克
營養標示
每份 每100公克
※註解
● 帶殼紅藜含天然甜菜色素,清洗過程水呈現淡粉色,又悶煮易轉為黃褐色,將白米染成黃金飯,為自然現象,請安心食用。
● 台灣紅藜為原生種,品系尚未選育與純化,因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮(如褐色、黑色等),乃為正常之現象。
● 由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類,台灣紅藜的鉀含量較高,對腎臟不好的人來說會是負擔,不建議食用。但對健康的人來說,鉀沒有上限攝取量。
● 台灣紅藜有其天然氣味,帶殼略為明顯,有些人會覺得有些微苦澀味,此為天然植物特性,請依個人喜好選擇。
推薦商品
-
- 【麻豆農會】柚花衣物手洗精
- $180
-
- 【SHIHNA】晶粹修護霜
- $2780
商品評價
100%好評
共有0條評論